Svieže zeleninové a ovocné šťavy a kokteily z ovocia vynikajú nielen svojou lahodnou chuťou, ale predovšetkým vysokým obsahom vitamínov, minerálov, živých enzýmov a ďalších biologicky významných látok. Pitie čerstvo vylisovaných štiav čistí a detoxikuje organizmus, podporuje trávenie, znižuje nadváhu, odstraňuje únavu, dodáva telu energiu a vitalitu.
Zeleninové a ovocné šťavy sú obľúbené
Konzumáciou čerstvých štiav a kokteilov ľahko doplníte svoju dennú dávku zdravia a navyše majú výbornú chuť. Šťava však veľmi rýchlo oxiduje a 30 minút od prípravy šťavy sa znižuje jej enzymatická aktivita na polovicu. Takže žiadne skladovanie ani v chladničke, jednoducho vylisovať a ihneď vypiť.
Prečo zeleninové a ovocné šťavy?
Koncentrovaná výživa: V jednom pohári šťavy môžete získať množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré by ste inak museli konzumovať v niekoľkých porciách ovocia a zeleniny.
Rýchly zdroj energie: Šťavy sú ľahko stráviteľné a telo ich rýchlo vstrebáva, čo z nich robí skvelý zdroj energie.
Podpora trávenia: Enzýmy obsiahnuté v čerstvých šťavách podporujú zdravé trávenie a môžu pomôcť pri rôznych tráviacich ťažkostiach.
Detoxikácia: Niektoré druhy zeleniny a ovocia majú detoxikačné účinky a pomáhajú očistiť organizmus od škodlivých látok.
Hydratácia: Šťavy prispievajú k hydratácii organizmu a pomáhajú udržiavať správnu rovnováhu tekutín.
Rozmanitosť chutí: Kombináciou rôznych druhov ovocia a zeleniny si môžete pripraviť širokú paletu chutných a osviežujúcich štiav.
Ak použijeme kvalitné odšťavovače je tekutina dôkladne vyžmýkaná a oddelená od vlákniny, ktorá zostane ako odpad. Telo potom môže ľahko hneď po vypití šťavy začať vstrebávať živiny v nich obsiahnuté.
Preto sú šťavy tak účinné aj u ľudí so silne zanesenými črevami, kde je to mnohokrát jediný možný spôsob prijímania správnej výživy, pretože ich tráviace ústrojenstvo nie je schopné pevnú potravu spracovať a dostať si z nej potrebné látky.
Najznámejším propagátorom zeleninových a ovocných štiav bol dr. Walker, autor niekoľkých kníh o zdravom spôsobe života, ktorý sa vďaka svojim zásadám dožil neuveriteľného veku.
Tu je krátka citácia z knihy “Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy” Dr. Normana Walkera:
“Čerstvé šťavy ukázali už na rozhraní dvadsiateho storočia, čo v nich väzí. Ich hodnota je dnes uznávaná mnohými lekármi, liečiteľmi, rovnako ako dietetológmi. Účinnosť štiav sa odôvodňuje tým, že sa tekutá potrava, získaná oddelením vitálnych látok a vody od vlákniny, obzvlášť rýchlo strávi.
Zažívacie pochody, nutné k oddeleniu vitálnych látok od vlákniny, vyžadujú prácu zažívacích orgánov a čas. Strávenie celých ovocných plodov a celej zeleniny potrebuje energiu a zdroj tejto energie je v potrave. Časť “hutnej” stravy, ktorú zjeme, sa použije ako pohonná hmota k získaniu tejto energie. Toto je odpoveď “na často kladenú otázku: Prečo sa namiesto prípravy štiav nemajú jesť ovocné plody, šaláty a zelenina vcelku?”
Pozri si aj
Čerstvé zeleninové a ovocné šťavy predstavujú účinný kokteil vitamínov a minerálov
Čerstvé šťavy nie sú medicínou na náhle nevoľnosti, ale poskytujú bohatú dávku živín, ktoré pomáhajú zvýšiť našu vnútornú odolnosť a urýchľujú zotavovanie. Ich prečisťujúca sila doslova vyplavuje toxíny z tela. Ak nemáte chuť na jedlo, pohár ozdravujúcej čerstvej ovocnej alebo zeleninovej šťavy je možno práve to, čo potrebujete.
- čerstvé šťavy sú prírodným zdrojom organických výživných látok, teda vitamínov, minerálov a antioxidantov
- odšťavnením dôjde k oddeleniu šťavy od vlákniny. Väčšina chemických látok (pesticídov atď.) ostáva naviazaná na vlákninu, naopak väčšina výživných látok zostane v šťave. Získate teda čistý vitamínový koncentrát (prakticky) bez chémie.
- šťavy nezaťažujú metabolizmus. Váš žalúdok je teda nemusí štiepiť, šťava sa rovno vstrebáva cez črevné steny do krvi a putuje ku všetkým bunkám tela.
- zeleninové a ovocné šťavy v dostatočnom množstve majú čistiace účinky, zbavujú teda telo nečistôt
- prostredníctvom štiav dodáte telu viac výživných látok, než priamou konzumáciou ovocia a zeleniny, ktoré na šťavu spracovávate. Napríklad z 1 kg mrkvy urobíte ca 2-4 dl čerstvej šťavy (podľa kvality mrkvy), ktorú ľahko vypijete. Kilogram mrkvy však “na posedenie” určite nezjete.
Ak máte záujem o kúpu odšťavovača, môžete sa pozrieť na ponuku odšťavovačov
Zeleninové a ovocné šťavy sú veľmi obľúbené a to z dobrého dôvodu!
Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú dôležité pre naše zdravie. Pravidelná konzumácia týchto štiav môže prispieť k:
- Posilneniu imunity: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a ďalších antioxidantov.
- Zlepšeniu trávenia: Vláknina obsiahnutá v niektorých šťavách podporuje zdravé trávenie.
- Zníženiu rizika niektorých chorôb: Šťavy môžu pomôcť pri prevencii srdcových chorôb, niektorých druhov rakoviny a ďalších zdravotných problémov.
- Dodaniu energie: Šťavy sú rýchlym zdrojom energie, najmä tie, ktoré obsahujú prírodné cukry z ovocia.
Čo je dôležité vedieť:
- Čerstvé vs. kupované: Najviac výživných látok získate z čerstvo pripravených štiav. Kupované šťavy môžu obsahovať pridaný cukor alebo konzervanty.
- Vyvážená strava: Šťavy sú skvelým doplnkom stravy, ale nemali by nahrádzať celú stravu. Ovocie a zeleninu je dôležité konzumovať aj v pevnej forme.
- Alergie: Pred konzumáciou nových druhov štiav je vhodné skontrolovať zloženie a prípadné alergické reakcie.
Aké šťavy sú najobľúbenejšie?
Medzi najobľúbenejšie patria šťavy z:
- Mrkvy: Bohaté na beta-karotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A.
- Cvikly: Obsahujú veľa železa a majú detoxikačné účinky.
- Jablka: Dobrý zdroj vitamínu C a vlákniny.
- Zelených listových zelenín: Špenát, kel, rukola – sú plné vitamínov a minerálov.
- Citrusových plodov: Pomaranče, grapefruity – obsahujú veľa vitamínu C.
Odšťavovač Bosch MES25A0.
Pre jednoduchú prípravu zeleninových či ovocných šťiav použite odšťavovač. Tento odšťavovač patrí medzi najpopulárnejšie výrobky v jednotlivých kategóriách podľa záujmu spotrebiteľov. Pri výbere vhodného odšťavovača sa oplatí myslieť nielen na jeho 700 W výkon, ale aj na to, aby užívanie prístroja a jeho čistenie bolo pohodlné a jednoduché. To všetko vám zaistí odšťavovač Bosch MES25A0.
Odšťavovač Bosch MES25A0 je koncipovaný tak, aby jeho používanie bolo bezpečné. Prispieva k tomu funkcia SafetyStop, vďaka ktorej prístroj funguje len vtedy, keď sú všetky časti správne zmontované a prestane fungovať, ak sa otvoria v priebehu spracovania.
- Praktický odtok s DripStop zabraňuje odkvapkávaniu po extrakcii a zostáva tak vždy čistá
- Praktický s dvomi rýchlosťami pre mäkké a tvrdé ovocie
- Má extra veľký plniaci otvor pre celé ovocie (napr. Jablká) a zeleninu – krájanie nie je nutné.
- Oceníte aj mikro sitko z nerezovej ocele pre optimálne odšťavovanie.
